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科学家预测俄罗斯今年野生鲑鱼捕捞量将创历史第四高!
来源:冻品攻略 发布时间:2023-03-25 最后更新:2023-03-25 404已阅读
摘要科学家预测俄罗斯今年野生鲑鱼捕捞量将创历史第四高!
全俄渔业和海洋研究所 (VNIRO) 的科学家预测,今年太平洋野生鲑鱼的捕捞量将急剧增长至 511,000 吨。这些预测意味着俄罗斯 2023 年太平洋野生鲑鱼的捕捞量有望成为历史上第四高的捕捞量年份。
据预测,主要捕鱼区堪察加半岛的渔获量将占俄罗斯鲑鱼产量的 75% 左右,总产量为 383,000 吨。
库页岛地区通常是第二大收获区,预计将达到 77,000 吨。
哈巴罗夫斯克边疆区和马加丹地区的鲑鱼产量预计分别达到 27,000 吨和 16,000 吨。
楚科奇和库页岛的总渔获量估计为 8,000 吨。
去年,俄罗斯的野生鲑鱼总产量为 272,000 吨。俄罗斯的大部分野生收获是粉鲑鱼,它们每两年回归一次。因此,每隔一年的产量就会高得多。
2021 年——与 2023 年预测相比的最佳年份——渔获量为 539,000 吨,是历史上第三大渔获量。
俄罗斯的太平洋野生鲑鱼季于 6 月 1 日开始。它是俄罗斯仅次于狭鳕的第二大渔业。
鲑鱼的艰难时期
俄罗斯国内三文鱼市场正面临挑战。
乌克兰战争后及法罗群岛和智利鲑鱼公司拒绝向俄罗斯市场出口后,俄罗斯的海产品行业受到严厉制裁,导致养殖鲑鱼供应出现巨大缺口。根据国家评级机构 (NRA) 的数据,这两个国家约占冷冻三文鱼进口量的 60%。
NRA 表示,因此,2022 年国内三文鱼的平均价格比上一年上涨了 25%,超过了每公斤 1,000 卢布(12.10 欧元/12.90 美元)的历史新高。
2022年俄罗斯三文鱼市场甚至低于2015年,当时由于进口三文鱼价格上涨以及俄罗斯对一些西方国家实施食品禁运,国内三文鱼消费量下降了70%以上。
根据俄罗斯零售公司协会 (AKORT) 的数据,到 2022 年,国内对鲑鱼的需求同比下降约 15-18%,其中包括 X5 集团、Magnit、Lenta、Auchan 等。
第四季度,三文鱼销量下降了 30% 以上。然而,AKORT 表示,由于来自卡累利阿和北奥塞梯以及土耳其的供应量增加,鳟鱼销量也出现了类似的增长。
乐观的看法
对今年野生三文鱼捕捞量的高预测让专家们可以谈论国内三文鱼市场的预期复苏。
“如果科学家的预测成真,2023 年野生鲑鱼的大量捕捞将使其能够以可承受的价格在国内市场饱和,”俄罗斯企业集团 AFK Sistema 的子公司 Voskhod fishing holding 的代表说。
后者正在推行一项政策,通过收购位于堪察加半岛的从事野生鲑鱼捕捞和加工的公司,积极拓展野生鲑鱼业务。
然而,在俄罗斯收获的野生粉红鲑鱼绝不是养殖鲑鱼的直接替代品。这种鱼不仅缺乏养殖鲑鱼的质量和大小的一致性,而且物流障碍也使得将鱼从远东运往大都市市场具有挑战性。
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