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大数据揭晓!4月各地市场鱼虾量价齐涨!国家卫健委建议多吃水产品!这些鱼成“抢手货”!

来源:鱼市场 发布时间:2020-05-18 最后更新:2020-05-18 467已阅读

摘要国家统计局发布的数据显示:2020年4月份,全国居民消费价格同比上涨3.3%。各地市场水产品价格、销量齐涨。

各地水产品涨跌情况

北京:水产品价格环比下降1.2%。

广东:由于餐饮和团体消费复苏不彻底,终端需求不足,主要农产品价格持续下跌。水产品环比下跌0.8%。

陕西:粮、油价格基本稳定;菜、肉、果、蛋、水产品价格较上月均有下降。

山东:水产品低位运行。水产品价格环比下降0.1%。

浙江:水产品价格同比下降1.7%;环比上涨1.3%。

四川:水产品价格同比上涨5.4%,环比下跌1.9%。

辽宁:水产品价格环比下降0.4%,同比下降0.5%。

宁夏:4月宁夏主要农副产品市场供应充足,监测商品零售价格较上月 “6降5涨”,其中:桶装食用油、肉、蔬菜、禽、蛋、水产品类产品价格小幅下降,粮食、食盐、水果、奶制品类产品价格小幅上涨。

湖北:水产品价格同比上涨8.3%,影响CPI上涨约0.15个百分点;环比下降4.5%,影响CPI下降约0.09个百分点。

江苏:水产品供应减少,淡水鱼价格同比上涨12.5%,环比上涨4.0%。

河南:水产品价格环比下降0.7%。

云南:水产品价格环比下降1.0%。

国家卫健委建议多吃水产品

5月13日,国家卫生健康委办公厅发布了《新冠肺炎疫情期间重点人群营养健康指导建议》,其中为老年人、儿童青少年等重点人群量身定制了专属“营养健康方案”。

针对老年人群,建议在严格遵守防疫要求的前提下,积极疏通、拓展食物供应渠道,丰富食物来源。在目前米/面、蛋类和肉类食物供给得到较好保障的基础上,努力增加鲜活水产品、奶类、大豆类、新鲜蔬菜水果、粗杂粮和薯类的供应。

针对儿童青少年人群,建议保证鱼、禽、瘦肉和蛋摄入充足且不过量。优选水产品和禽肉,其次是瘦畜肉。

休渔期,海鲜成紧俏货

5月1日开始,我国四大海区同步实施伏季休渔。随着伏季休渔期到来,市场上鲜活海鲜逐渐成为紧俏货。

闸坡:渔排鱼热销 日上场量8万斤

据闸坡网箱养殖协会的有关负责人介绍,休渔后渔船的渔货储存量开始减少,不管是本地或者是外地对渔排鱼的需求量大增,因此,很多养殖户抓住时机纷纷卖鱼。据不完全统计,闸坡渔排鱼日上场量达八万斤左右,渔排鱼的价格比休渔前上升了2-3元一斤。到暑期旅游高峰时,需求量还会进一步上涨。

一位养殖户表示,休渔期这段时间,渔排鱼的销路比休渔前好了很多,现在他平均每天上场渔排鱼上万斤,渔货的品种主要是鬼婆鱼、黄特鲳、红鱼等。除供应本地市场外,大多数都卖到广州、珠海、深圳等珠三角地区,还有部分销售到香港。

基围虾身价爬得最快

5月1日12时起,山东省正式进入海洋伏季休渔期,这几天不少海鲜的价格出现了上涨。和“五一”前相比,目前价格上涨最明显的基围虾,进价从140多元/斤涨到了165元/斤,对虾和爬虾价格的上涨幅度相对小一些。随着鲜活海鲜囤量的减少,预计未来一段时间,鲜活海鲜的价格还有上涨空间。

深海海鲜价格上涨明显

自从5月1日休渔期开始后,南宁的海鲜市场里深海海鲜产品价格一天一个价,起伏较大。像濑尿虾,休渔期前,有膏的虾零售价为80~100元/公斤,到了5月5日,批发价接近160元/公斤,零售价达到200元/公斤。6日,假期结束,海鲜供应相对充足,零售价格回落至150元/公斤,但也比休渔期前上涨了50%以上。深海虾蟹价格波动大的状态,或将持续半个月之久。

5月中旬至6月,浅海人工养殖的水产品和冷冻水产品将大量上市,基围虾、养殖贝类、冷冻带鱼等将成为市场主角。浅海养殖水产品和冰冻海鲜的价格供需较为平稳,价格波动不大。

浙江省台州市:本地海鲜抢占“鲜”机

休渔期这段时间对于水产养殖户们而言,正是围塘养殖、网箱养殖的“黄金季”。

在清港镇台山塘附近的一处围塘养殖基地。一大早,养殖户郑安成便撑着小船,对百亩围塘进行日常管理。今年,是他从事水产养殖的第6个年头,虽然受疫情影响,年初水产养殖市场行情不佳,销售额下降,但近半个月来,终于盼到了“窗口期”。
“市场缺什么我们卖什么。”郑安成说道。平静的围塘水面下,实际上藏着十几个品种的水产品,有基围虾、对虾、白虾、斑节虾、青蟹、血蛤等,实现混合养殖。其中,基围虾投放了8万多尾,青蟹6万多只,血蛤苗2万多斤。

连日来,首批海鲜已经小批量捕捞,提前供应本地市场,抢占“鲜”机。“这个时候上市,价格能高10%左右,还有20多天基围虾就能大批量上市了,螃蟹要到6月中旬左右,血蛤要到10月份左右。”郑安成说道。

上海:海鲜价格上涨,河鲜价格下跌

休渔期刚过十多天,水产市场里大部分海产品种类齐全。金黄肚皮的小黄鱼、银光闪闪的带鱼、肉质饱满的鲥鱼等海鲜类琳琅满目。虽然供应充足,但是价格与前段时间相比上涨不少。

小鲳鱼从原来的每斤35元涨到65元,大带鱼每斤从80元涨到105元,而常见的龙头鱼则从每斤8元涨到15元左右,尽管价格不低,但仍吸引了不少食客驻足购买。

摊主告诉记者,休渔期开始,本地海鲜供应数量减少,部分产品需要从外地进货,导致很多海鲜的价格上涨,接下来随着休渔期持续,预计海鲜价格还会进一步上浮。

5月~10月,是贝类盛产期,封海后,贝类价格有所上涨,但幅度不大。此外,进口海鲜价格波动也不大。而市场上河鲜价格,与往年同期相比则下跌不少。目前花鲢每斤8元,青鱼、草鱼等每斤在8.5元左右,对虾每斤28元,而去年同期在25元一斤的小龙虾,今年价格则普遍在15元到18元左右。

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