【周报】全球各类海鲜市场动向、价格走势及政策全解析！（2020.06.22）

美国龙虾无力应对新冠危机对龙虾业带来的冲击，价格继续下降

通常，在每年的这个时间里，他每周要在两到四天之间出海。即使他在秋天和初冬赚了大部分钱，这个季节也还是令人愉快的。因为天气晴朗时，他可以穿T恤钓鱼，并在午后回家。

今年不是这样。在过去的两个月中，库姆斯说，他每周或有时每两周捕捞一次。随着价格“像石头一样快速下跌”，他一直待在岸上。他说：“我们捕捞的时候并不知道一次会有多少龙虾，除非网露出水面，但是现在，冠状病毒的流行的使这种不确定性的重要性降低了，因为价格很低，而且没有什么购买。 

加拿大龙虾出口遇短期障碍，目前对华价格尚无太大影响

加拿大龙虾行业近几年来对亚洲的出口一直过山车，其中包括根据哈利法克斯·斯坦尼菲尔德国际机场门户设施的经验，从5月开始一直持续到6月的又一次攀爬上升。管理那里的航空货运站的Karl Riches说，他已经计划在6月份进行多达36次龙虾货运飞行，大约每周9次。他说，这是从1月至4月的每周大约3班，即每月12班的早期飞行速度的一次“奇妙”转变，此前中国春节由于COVID-19封闭，几乎所有这些航班都无法运输到中国，只能飞往韩国，有一些飞往欧洲。  根据较早的报告，每架747或777都携带约100吨的活龙虾，因此，相差约24班航班可能意味着有2400吨龙虾。  
据加拿大龙虾委员会（LCC）报道，在1月向中国发送了4,323吨龙虾，价值7,930万加元（5,450万美元）后，其数量比2019年同月增长了41％，价值增长了49％，2月仅向中国发送了93t价值160万加元的龙虾（95数量和价值同比均减少％）。加拿大3月份向中国出口了473吨龙虾，价值850万加元（数量同比减少70％，价值同比减少69％）。

越南虾出口预计在第三季度恢复，6月价格保持良好

越南政府的官方数据显示，该国已连续50天没有在社区中发现任何新的冠状病毒病例。截至6月5日，越南有300余例确诊病例，死亡人数为零。自4月下旬以来，主要的经济和社会活动已恢复到“新常态”。
越南虾类公司和养殖者尽管在疫情爆发后的头几个月由于主要出口市场的中断而面临不利因素，但最近表现良好。
越南海产品出口商和生产者协会（VASEP）的数据显示，该国4月份虾出口总值2.442亿美元（2.167亿欧元），比去年同期增长5.8％。今年前四个月，虾出口额同比增长2.9％，达到8.728亿美元（7.747亿欧元）。

澳洲龙虾价格走低，澳洲龙虾商将目光投向中国之外

据the Lead报道，南澳大利亚的龙虾渔民已经开始寻找新的市场和降低成本的方法，捕捞季节将于今年晚些时候正式开始。

通常情况下，该地区90%以上的岩石龙虾都将在中国出售，但疫情在中国造成了巨大的价格波动，导致渔民团体开始考虑如何分散销售，以降低风险。

南澳大利亚北部地区岩石龙虾渔民协会(South Australian Northern Zone Rock Lobster fisherman Association)的一名发言人表示，由于未来一年预计会出现更多的货运短缺和更低的价格，该协会正在寻找提高效率、增强行业灵活性的方法。

国内消费者对海参的需求远远超过供应

2019年，山东好当家水产开发有限公司的收入增长6.64％，达到12.26亿元人民币（1.68亿美元），而净利润增长4.86％至6505万人民币（910万美元）。资料显示，好当家业务涵盖海水养殖、食品加工、远洋捕捞、医药保健四个方面。2019年，好当家核心产品海参实现营收5亿元，同比增长21.99%，其毛利率为13.33%，同比下降12.82%。其中，鲜海参捕捞量达到3291.94吨，同比增加13.8%；平均对外销售价格升至137.32元/公斤，同比增长5.78%。
由此可以看出，山东好当家的财务状况优于其他以甲壳类或罗非鱼为主的中国海鲜上市公司。海参的需求目前超过供应。

中国宣布：7月1日起孟加拉 97%对华出口商品“零收费”！黑虎虾螃蟹等将更多进入中国

国务院关税税则委员会6月16日在其网站公布了税委会公告〔2020〕5号，关于给予孟加拉人民共和国97%税目产品零关税待遇的公告。
公告显示，按照我国给予同中国建交的最不发达国家97%税目产品零关税待遇的承诺，根据我国与孟加拉人民共和国换文情况，自2020年7月1日起，对原产于孟加拉人民共和国的97%税目产品，适用税率为零的特惠税率。97%税目产品为《中华人民共和国进出口税则（2020）》（税委会公告〔2019〕9号）特惠税率栏中标示为“受惠国LD”的5161个税目，“受惠国1LD1”的2911个税目，以及“受惠国2LD2”的184个税目，共计8256个税目。

罗非鱼转向开发国内零售市场，小罗非鱼价格相当于大鱼，甚至略高

中国罗非鱼巨头百洋集团（Baiyang Investment Group）助理首席营销经理Jason Carter在6月初举行的全球水产养殖联盟研讨会上说，中国的整个养殖模式已经改变。   Carter说：“随着零售需求的增长，我们放入零售袋的鱼片尺寸较小。” “因此，在农场，较小原料和较大原料的价格实际上是相同的，在某些情况下，较大尺寸的原料比较小尺寸的原料便宜。”   Carter说，为了应对零售罗非鱼的“巨大需求”，百洋不得不在包装线中增加额外的员工。“在餐饮服务下降的情况下，这是标准包装，但现在我们必须将鱼片包装到真空包装的袋子中，然后将它们分别装入一磅和两磅的袋子中，以便客户取出产品。” “我们目前正在做的大部分是零售，我们正在将其重新供应给中国国内市场。”   Carter说，尽管过去几周中国餐饮业有所复苏，但现在大多数回到餐馆的人似乎都是“来自年轻人群”。在中国几个省份开展业务的百洋起初努力说服工人一旦放松封锁措施就回到工厂。  尽管如此，由于该产品此前对零售消费者来说并不熟悉，高管认为该新冠给集团带来了困难，因此零售是一线希望。  “从积极的意义上说，我认为人们有机会进入零售商店，尝试他们从未试过的海鲜，将其带回家，烹饪并食用它，这是很棒的，我认为这很棒，我希望需求仍然存在。”  

渔业产品的可持续来源首次超过价格作为购买因素

根据德勤（Deloitte）和欧洲金枪鱼船队（在Europêche中进行的分组）发布的一项研究，对于欧洲公民来说，渔业产品的可持续来源首次成为比购买时价格更重要的因素。实际上，根据这项研究，这一因素在欧洲消费者中排名第五，为3.8分，而价格为3.7分。第一名是产品的新鲜度，为6.8，其口味和健康益处，均为6.3，并且易于摄取，为5.3。
在过去的两年中，有75％的欧洲消费者声称已改变了对可持续渔业产品的购买习惯，其中12％的消费者声称只消费此类产品，35％的消费者开始食用这种产品。其中西班牙消费者占据了突出的位置。实际上，与法国人相比，他们修改了此类产品的购买标准，因此对可持续渔业的支持为76％，而法国为73％，欧洲平均水平为75% 。

随着中国订单的减少，大三文鱼价格将下降

随着国内COVID-19病例增加，已有鲑鱼企业表示中国现在很多商家取消订单，不能向中国出口，这使得大型鲑鱼的价格在本周下跌。  
业内分析师表示，如果中国消费者出于对安全的担忧而避开进口鲑鱼，对市场的影响可能会更长或更深。  “到上周三，六公斤大小的鱼都是以每公斤60挪威克朗或60以下的低价出售，并于本周交付，如果大尺寸鱼的售价比挪威克朗低3-5挪威克朗，则没有人会感到惊讶。

野生三文鱼价格上涨，阿拉斯加、俄罗斯供应预测下调

由于阿拉斯加和俄罗斯的产量预期下降，野生三文鱼行业的原材料价格将出现小幅上涨。

几家购买原材料的中国加工商的消息人士说，冻粉鲑鱼的鱼头和内脏价格(H&G)已从每吨2,000美元升至每吨2,650美元至2,800美元，具体价格取决于质量和产地。

经海洋管理委员会认证的鱼的价格增长尤其迅速。一家中国加工厂负责人说，阿拉斯加的公司要价每磅1.45美元。

实锤：三文鱼清白！卫健委：制备食物的关键环节卫生是重点！

6月13日起，全国多地市场进行了核酸检测，截至6月17日，全国多地海鲜水产市场的核酸检测结果为阴性。6月16日夜间，北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会。这次新闻发布会上，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆通报，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。施国庆还称，在这次新发地聚集性疫情相关的被污染的局部场所，通过检测确实发现三文鱼有被污染的情况，但是进入到污染场所之前的三文鱼，并没有检测出新冠肺炎病毒。

利好出口！疫情期间，英国裹有面包屑的冷鲜鳕鱼销量飙升

在COVID-19导致封锁期间，英国冷冻鱼零售部门的销售总体上保持稳定，销售额最大的产品领域——“天然”和增值产品——在截至2020年5月17日的12周期间略有下降。与此同时，经过击打和裹上面包屑处理的冷冻鱼制品的销量和价值都有所上升，尽管可能和起点低有关系。

Kantar的战略洞察力总监Andy Crossan谈到疫情期间的购物习惯时说:“我们在外出就餐时通常会对自己更好一些，因此，在这段艰难时期，大量消费者用烤肉和加工肉类来款待自己也就不足为奇了。”

水产放心吃！上海南京多地三文鱼重新上架

据Sezghci Observer报道，在中国疾病控制中心表示没有证据表明三文鱼是此次疫情的源头后，冷冻的挪威鲑鱼在上海南京等地至少一家超市重新上架。

挪威鲑鱼价格再次上涨，出口量比前一周上涨28%

根据NASDAQ三文鱼指数，第24周挪威养殖三文鱼现货价格再次上涨。

该指数的价格周环比上涨了3.21%，达到每公斤71.17挪威克朗（6.64欧元）。

这延续了过去四周28.58%的价格涨幅。

源头管控食品安全！智利SERNAPESCA已被确认对华鲑鱼出口没有限制

Sernapesca的Alicia Gallardo Lagno与中国海关有关部门证实，智利鲑鱼产品没有进入的限制。
此前由于在北京市场上发生的Covid-19新的确诊病例，鲑鱼的砧板一度登上热搜，人们闻之色变，不少三文鱼被从超市和食品商店撤出。
事情发生后，Sernapesca与中国官方部门一起对鲑鱼加工厂进行了前所未有的远程检查，在线联合远程监督“在鲑鱼加工厂进行的安全和生物安全控制”。

尽管需求上升，挪威北海的鲱鱼捕捞在第25周放缓

挪威企业Sildesalgslag称，从6月15日开始的第25周，北海鲱鱼的捕捞已经放缓，尽管不断上涨的原材料价格促使渔民们寻找更大的鱼。

销售经理说:“我们希望能更好地捕捞鲱鱼，这样捕捞船队就可以根据消费行业的需求进行跟进，或许周末的新月会有所帮助。”

鱼的大小变化很大，冷冻鱼的重量从130克到215克不等。鲱鱼重128g- 156g。

纳米比亚考虑全面改革捕鱼权制度

纳米比亚渔业和海洋资源部正提议对目前的捕鱼权授予系统进行彻底改革，以确保透明度和问责制，因为该国的海鲜产业力图摆脱挥之不去的腐败和不透明形象，以分配捕捞配额。

渔业部长阿尔伯特·卡瓦纳（Albert Kawana）最近被确认担任现职，以取代其前任本哈德·埃索（Benhard Esau）。他说，政府热衷于最终确定2018年的配额分配，由于该部为解决与国有公司National Fishing Corporation有关的诚信问题而推迟了配额（Fishcor）的地图。

由于海外需求下降，日本海产品出口减少，仅出口中国增加

由于COVID-19的破坏，作为日本水产品和食品主要出口地的海外日本料理店（特别是高级路线）的需求量减少，对日本食品出口有贡献的进口商等也减少了。管理形势严峻。另一方面，随着窝点消费的扩大，零售食品、即食食品、配送等市场也在不断扩大。国内有一些企业和产品在继续或扩大，充分利用到现在建立的业务关系，但很多企业的业务洽谈暂停，出口也在萎缩。

粮农组织将湄公河视为全球内陆鱼类捕捞的重要来源

在粮食和农业组织（FAO）联合国已位居湄公河流域的淡水鱼捕捞量是世界上最重要的水文区域或流域。

粮农组织在其新发表的《世界渔业和水产养殖状况报告》中说，湄公河流域占全球内陆鱼类捕捞量的15.2％，最近在罗马发布的该报告称全球渔获量的50％来自湄公河和其他六个流域。

湄公河流域遍布柬埔寨，中国，老挝，缅甸，泰国和越南。