酸菜鱼
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一年关店上万家,酸菜鱼会是下一个黄焖鸡吗?
2021-09-09 【酸菜鱼】
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市场规模将达681亿元!酸菜鱼成爆款,谁是行业领头羊?
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品,以独特的调味与烹调技巧而著称,流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,在餐饮市场上非常受欢迎。
冻品攻略_907198 2020-07-06 【酸菜鱼】
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全民皆厨,懒人速食大热!酸菜鱼企业日销十万份!销量四五十倍增长,回头客超八成!
今年疫情的到来,消费者的生活习惯也迎来了改变,全民皆厨之下,作为方便食品的小分支,半成品食品今年实现了突飞猛进的增长。
冻品攻略_907198 2020-06-07 【酸菜鱼】
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酸菜鱼十年发展,真是中餐进化的奇迹
这十年,酸菜鱼的热度基本就只臣服于小龙虾了。如果说小龙虾的发展是外来物种的走红,那么酸菜鱼的进化就该是“最本土”的进阶历史,它是中国八大菜系之川菜的经典菜式,曾经与水煮鱼、毛血旺并排“川菜三霸”,而这些年来却单飞出自己一片新天地。
冻品攻略_907198 2019-10-12 【酸菜鱼】
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