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阿根廷预计今年肉类供应减少,价格压力更大!

来源:冻品攻略 发布时间:2022-03-27 最后更新:2022-03-27 490已阅读

摘要

2022 年的屠宰量和产量将处于较低水平

Fada 基金会为阿根廷布拉福德和赫里福德育种者协会进行的一项研究详细说明了“饲养场的低占用率,加上干旱和火灾,将使得市场出现肉类短缺的情况。供应减少意味着价格上涨,因此政府的干预压力将会更大”,报告警告说。

1 月份,牛肉占肉类总产量的 49%,其次是禽肉,占 40.3%,猪肉占 10.7%。与 2021 年 12 月相比,鸡肉产量增长 5.3%,猪肉产量下降 5.2%。

但2月份屠宰头101万头,比1月份增长3.8%,比上年增长0.5%。2月份,牛肉产量达到23.2万吨,比上月增长4.3%。与 2021 年 2 月相比,增长了 2.3%。

“虽然2 月份的主要指标出现了回升。然而,鉴于上述负面情况,可以预见,与前几个月相比,2022 年的屠宰量和产量将处于较低水平”,其强调了针对布拉福德和赫里福德实体进行的研究。

屠牛结构存在问题

自 8 月以来,屠宰牛的平均重量一直在下降,但在 2 月略有回升,达到 230 公斤。

另一个可能引起警觉的事实是,在 12 月和 1 月期间,母牛的屠宰率在保持在 44.9% 之后增加到 45.5%。

“2 月份的屠宰量和肉类产量有所回升,但低于 2021 年 12 月前几个月的水平。母牛屠宰量的增长也很突出,高于 12 月和 1 月的值。然而,饲养场的低占用率、干旱和火灾将在一年中的大部分时间里继续造成牲畜短缺。随着肉类供应的减少,价格很难下跌”,在其对数据的分析中详细说明了这个情况。

饲料、汇率、出口限制影响饲养场利润

另一方面,小牛/公牛和公牛/玉米的比率有所增加,饲养场的毛利率降低了 3 月份的亏损。然而,国际玉米价格的上涨和官方汇率的更大贬值将使饲料供应更加复杂化,并损害饲养场的利润。

3 月期间,国际肉类价格良好,但由于政府的出口限制无法获得更多收益。如果国际价格持续高企,并且外汇问题改善,未来几个月出口也将继续推动农产品价格。

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